近(jìn)期，民(mín)政部、市(shì)場(chǎng)監管總局發布的(de)關于強化(huà)養老(lǎo)服務領域食品安全管理(lǐ)意見(jiàn)中指出：要(yào$)嚴格落實食品安全“四個(gè)最嚴”要(yào)求，強化(huà)養老(lǎo)服務領域食品安全管理(lǐ)，更好(hǎo)保障老(lǎo)年(nián)人(rén)身(shēn)體(tǐ)"健康和(hé)生(shēng)命安全。
文(wén)件(jiàn)提到(dào)食品生(shēng)産經營者要(yào)嚴格履行(xíng)食品安全主體(tǐ)責任，應當制(zhì)定并實施原料控制(<zhì)要(yào)求，建立進貨查驗制(zhì)度，保證購(gòu)進原輔料的(de)質量符合國(guó)家(jiā)食品安全标準。嚴格執行(xíng)餐飲服務食品安全操作(zuò)規範和(hé')食品安全國(guó)家(jiā)标準、餐飲服務通(tōng)用(yòng)衛生(shēng)規範，及時(shí)檢查待加工(gōng)食品及原料；食品保存條件(jiàn)和(hé)保存→期限符合要(yào)求。餐具、飲具清洗消毒要(yào)執行(xíng)相(xiàng)關規定，保證幹淨、衛生(shēng)$。養老(lǎo)服務機(jī)構食堂、供餐單位應當對(duì)每餐次加工(gōng)制(zhì)作(zuò)的(de)每種食品成品進行(xíng)留樣。每個(gè)品種留樣量應當滿足↑檢驗需要(yào)，不(bù)得(de)少(shǎo)于125克，并記錄留樣食品名稱、留樣量、留樣時(shí)間(jiān)、留樣人(rén)員(yuán)。&同期，我公司安聯網平台（以下(xià)簡稱：平台）物(wù)聯接入食品留樣終端，設備同步采集留樣人(rén)和(hé)λ留樣食品，一(yī)鍵上(shàng)傳至平台，并對(duì)未及時(shí)上(shàng)傳平台的(de)機(jī)構進行(xíng)提醒、留痕σ。同時(shí)平台也(yě)充分(fēn)發揮了(le)“互聯網+明(míng)廚亮(liàng)竈”效應，在每個(gè)機(jī)構廚房(fáng)食堂安裝了(£le)監控，相(xiàng)關部門(mén)可(kě)以通(tōng)過視(shì)頻(pín)檢查供餐單位和(hé)養老(≈lǎo)服務機(jī)構食堂的(de)食品安全狀況，主動查找、發現(xiàn)食品安全問(wèn)題及風(fēng×)險隐患，為(wèi)老(lǎo)人(rén)的(de)食品安全保駕護航。
目前該産品已在全省各縣區(qū)廣泛使用(yòng)，獲得(de)一(yī)直好(hǎo)評！
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